Проблемы, связанные с шоколадом
Наверное, никто не станет спорить с тем фактом, что шоколад всегда был и до сих пор является одним из самых любимых и потребляемых сладостей в мире. Как минимум половина всего шоколада экспортируется в Европу. Вто же время двадцать два процента от оставшейся части продается в в США. Это означает, что каждый житель Европы или Северной Америки потребляет в среднем около 5,2 кг в год.
Мы потребляем этот вкуснейший продукт в огромных количествах, не задумываясь о его происхождении. Скорее всего, производственные условия какао многим совершенно не знакомы. Цепь производства какао очень сложна и запутанна. Она характеризуется большой несправедливостью по отношению к какао-фермерам. Это приводит к обнищанию, эксплуатации работников и использованию детского труда. Парадокс заключается в том, что хотя большинство какао потребляется в Северной части планеты, какао растет в тропических экваториальных джунглях. Только в таком климате возможно произрастание какао-деревьев. Каждый год производится до 3,5 миллионов тонн какао-бобов. Выращивание какао связано с тяжелым физическим трудом, и на какао-плантациях работает много людей, включая маленьких детей и подростков.
Схема производства
Стручки какао не созревают в одно время, поэтому какао-деревья требуют постоянного надзора, ухода и сборки урожая. Какао-деревья очень восприимчивы к болезням, которые распространяются очень быстро, поэтому затраты на выращивание какао очень велики.
Наверное, никто не станет спорить с тем фактом, что шоколад всегда был и до сих пор является одним из самых любимых и потребляемых сладостей в мире. Как минимум половина всего шоколада экспортируется в Европу. Вто же время двадцать два процента от оставшейся части продается в в США. Это означает, что каждый житель Европы или Северной Америки потребляет в среднем около 5,2 кг в год.
Мы потребляем этот вкуснейший продукт в огромных количествах, не задумываясь о его происхождении. Скорее всего, производственные условия какао многим совершенно не знакомы. Цепь производства какао очень сложна и запутанна. Она характеризуется большой несправедливостью по отношению к какао-фермерам. Это приводит к обнищанию, эксплуатации работников и использованию детского труда. Парадокс заключается в том, что хотя большинство какао потребляется в Северной части планеты, какао растет в тропических экваториальных джунглях. Только в таком климате возможно произрастание какао-деревьев. Каждый год производится до 3,5 миллионов тонн какао-бобов. Выращивание какао связано с тяжелым физическим трудом, и на какао-плантациях работает много людей, включая маленьких детей и подростков.
Схема производства
Стручки какао не созревают в одно время, поэтому какао-деревья требуют постоянного надзора, ухода и сборки урожая. Какао-деревья очень восприимчивы к болезням, которые распространяются очень быстро, поэтому затраты на выращивание какао очень велики.