химия
Этапы:
•Презентация о шоколаде и его производстве
•Разработка сценария урока
•Урок в 3Д классе («Химиклашки»)
•Подведение итогов
Для того, чтобы познакомить учащихся начальной школы с полезными свойствами шоколада, мы разработали сценарий урока для 3д класса. Этот класс был выбран не случайно. Поскольку в рамках урока мы хотели показать не только занимательные опыты, но и провести небольшую практическую работу по определения состава шоколада, а учащиеся этого класса уже 3-й год знакомятся с основами химии и владеют приемами выполнения практических работ. Для урока мы подобрали опыты, подготовили презентацию, нашли мультфильм о производстве шоколада и приготовили практическую работу. Сложность состояла в том, что бы сделать содержание урока доступным для учеников младшей школы.
Урок можно условно разделить на 3 части:
Вначале ученики 3-го класса познакомились со свойствами шоколада, а также его производством. Для них мы составили схему переработки какао бобов и получения из них шоколада и подобрали мультфильм о производстве шоколада
Вторая часть урока заключалась в практической работе, где третьеклассники сами определяли содержание в шоколаде углеводов жиров и теобромина. Теобромин часто называют гормоном счастья. В результате химиклашки получили целые пробирки счастья.
Урок закончился серий занимательных опытов посвященных свойствам разных органических соединений. Кроме того 3 классникам был обещан взрыв шарика с водородом чем и закончилась практическая часть урока.
В конце урока ребята узнали и о «горькой» стороне шоколада и выразили свой протест против эксплуатации детского труда.
•Презентация о шоколаде и его производстве
•Разработка сценария урока
•Урок в 3Д классе («Химиклашки»)
•Подведение итогов
Для того, чтобы познакомить учащихся начальной школы с полезными свойствами шоколада, мы разработали сценарий урока для 3д класса. Этот класс был выбран не случайно. Поскольку в рамках урока мы хотели показать не только занимательные опыты, но и провести небольшую практическую работу по определения состава шоколада, а учащиеся этого класса уже 3-й год знакомятся с основами химии и владеют приемами выполнения практических работ. Для урока мы подобрали опыты, подготовили презентацию, нашли мультфильм о производстве шоколада и приготовили практическую работу. Сложность состояла в том, что бы сделать содержание урока доступным для учеников младшей школы.
Урок можно условно разделить на 3 части:
Вначале ученики 3-го класса познакомились со свойствами шоколада, а также его производством. Для них мы составили схему переработки какао бобов и получения из них шоколада и подобрали мультфильм о производстве шоколада
Вторая часть урока заключалась в практической работе, где третьеклассники сами определяли содержание в шоколаде углеводов жиров и теобромина. Теобромин часто называют гормоном счастья. В результате химиклашки получили целые пробирки счастья.
Урок закончился серий занимательных опытов посвященных свойствам разных органических соединений. Кроме того 3 классникам был обещан взрыв шарика с водородом чем и закончилась практическая часть урока.
В конце урока ребята узнали и о «горькой» стороне шоколада и выразили свой протест против эксплуатации детского труда.
Обратная связь от
учащихся 3-го класса была выполнена кусочками
шоколада.
В заключении этой части проекта для младших школьников была организована экскурсия на шоколадную фабрику «Калев», где дети наглядно познакомились со всеми этапами производства шоколада.